Насіння гіркого перцю
Гіркий перець володіє пряним ароматом і смаком від м'якого й солодкого до вогненно-пекучого. Овоч не тільки додає пікантності страв, але і збагачує наш організм важливими мікроелементами і вітамінами. Крім приправи, перець може виступати у ролі декоративної рослини.
Види
Виділяють близько 3000 сортів гіркого перцю. Їх систематизують за формою, ароматом, кольором, ступенем пекучості. Шкала Сковілла показує в перці кількість алкалоїду капсаїцину – речовини, що відповідає за рівень гостроти.
Найбільшою популярністю серед овочівників користуються такі сорти:
- Кайенський
- Халапеньо
- Кампай
- Табаско
- Мехіко
- Червоний тайський
- Івона
Опис
Рослині характерні гіллясті стебла, эліпсоподібне листя. У висоту кущі пекучого перцю можуть виростати до 60 см. Забарвлення квіток варіюється від білого до сіро – фіолетового кольору. Плоди гостро – гіркі на смак, залежно від сорту можуть бути білого, червоного, жовтого, зеленого або фіолетового кольору. Різною буває і форма плоду: кругла, овальна, видовжена, загострена або закручена.
При вживанні в їжу зернятка і перегородки всередині перцю видаляються, так як вважаються самими пекучими частинами плоду.
Вирощування
Вирощувати гострий перець можна з насіння, або розсадою. Схема вирощування перцю схожа на схему вирощування томатних культур. Це стосується і догляду за рослинами.
Для отримання розсади, посадковий матеріал висаджують у підготовлений ґрунт у лютому – березні. Перед посівом рекомендується замочити насіння перцю в слабкому розчині марганцівки, потім висадити на глибину до 1 см і на відстані до 5 см один від одного. Оптимальна температура: +20℃ – +25 ° с. Сходи видно на 10-20 день.
Перець може рости і плодоносити в теплиці, у відкритому грунті, на балконі. Важливо лише забезпечити рясний полив і достатня кількість сонячного світла.
Сбор урожая длится с июля по октябрь, так как плоды созревают не одновременно. Для более длительного срока хранения зрелые овощи срывают вместе с плодоножкой.
Семена горького перца по низкой цене
Купить семена горького перца можно в нашем интернет-магазине. Большой ассортимент, проверенные и сертифицированные поставщики, возможность приобретения в розницу и оптом, быстрая доставка по всей территории Украины. Менеджеры предложат помощь в выборе необходимого сорта или гибрида острого перца.
